Le “graffette”
Ricetta delle “graffette” napoletane senza patate Oggi, per la gioia di grandi e piccini, ho preparato le “graffette” ovvero le graffe napoletane fritte senza patate,
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Tortano napoletano ricetta a modo mio
Ricetta del tortano napoletano a modo mio Il tortano è un rustico tipico napoletano che si prepara tradizionalmente nel periodo di Pasqua. Oggi vi mostro la mia ricetta,
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Salsicc e friariell, salsicce e broccoli
Come preparare salsicc e friariell, salsicce e broccoli Oggi vi mostro come preparare un classico della cucina partenopea: “sasicc e friariell”, che per chi non
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Torrone dei morti con nocciole ed M&M’s
Ricetta del torrone dei morti con nocciole ed M&M’s Oggi ho preparato un dolce della tradizionale campana, il torrone dei morti nocciole, con l’aggiunta m&m’s.
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Pizza di scarola
La pizza di scarola La pizza di scarola è un classico della cucina napoletana. Ricetta conosciuta e fatta in tutta Italia, non può mancare sulle
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Ragù con pezzentelle
Ricetta del ragù con pezzentelle Oggi ho preparato il ragù di “pezzentelle”, le salsicce tipiche campane realizzate con le frattaglie del maiale e dal sapore
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Carciofi affogati alla napoletana
Ricetta dei carciofi affogati alla napoletana Oggi ricetta buonissima e facilissima della tradizione culinaria napoletana: i carciofi affogati in padella. Una bontà assoluta che si
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Babà rustico napoletano
Ricetta del babà rustico napoletano Il babà è una cosa seria, quello rustico secondo me ancora di più! Fatelo con me!
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Scarole e fagioli alla napoletana
Come preparare scarole e fagioli alla napoletana Oggi ci manteniamo leggeri con una ricetta napoletana buonissima: scarole e fagioli. Questa ricetta è leggera, sana ed
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Lardiata napoletana gialla
Ricetta della Lardiata napoletana gialla Oggi vi propongo un’ottima variante della classica lardiata napoletana! Ho provato a fare la “pasta allardiata” con i pomodorini gialli
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