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Preparazione:10 min
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Cottura:35-40 min
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Dosi per:4
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Come preparare salsicc e friariell, salsicce e broccoli
Oggi vi mostro come preparare un classico della cucina partenopea: “sasicc e friariell”, che per chi non parla la mia lingua sono salsicce e broccoli. Volete favorire?
Eccovi la videoricetta:
Ingredienti
Salsicc e friariell, salsicce e broccoli
Preparazione
Step 1
Mettete tanto olio in padella, aggiungete gli spicchi d'aglio, il peperoncino,
Step 2
le salsicce e fate cuocere. Passati 2 minuti, girate le salsicce e fate cuocere per altri 3-4 minuti abbassando un po' la fiamma.
Step 3
Poi togliete gli spicchietti d'aglio e continuate a far cuocere per altri 3-4 minuti. Dividete le salsicce e girate anche un po' sui lati.
Step 4
Dopo 20 minuti totali, mettete la fiamma al minimo e aggiungete i friarielli. Fate cuocere a fiamma alta senza coprire e senza salare per circa 15 minuti. Spegnete la fiamma, salate, mescolate e impiattate.
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