Pasta tonno, funghi e olive

Per prima cosa, portate sul fuoco una pentola piena d'acqua, coprite e attendete che l'acqua arrivi a bollore. Ora mettete un paio di cucchiai di olio evo in padella, aggiungete uno spicchietto d'aglio e fatelo dorare. Dopo un paio di minuti, rimuovete l'aglio.

Mettete i funghi misti surgelati, aggiungete un pizzico di sale fino, aggiungete il pepe nero macinato e fate cuocere per un paio di minuti. Passati un paio di minuti, mettete mezzo bicchiere d'acqua, alzate al massimo la fiamma, coprite con il coperchio e fate cuocere per una decina di minuti.

Se l'acqua bolle, mettete il sale e mettete a cuocere la pasta.

Nel frattempo snocciolate e tagliate finemente le olive. Mettete il tonno in una ciotolina e tagliuzzatelo con le forbici.

Passati 10 minuti, togliete il coperchio, abbassate la fiamma, tagliuzzate i funghi (se troppo grossi) con le forbici e unite le olive ai funghi. Mescolate e lasciate cuocere a fiamma dolce.

Quando mancherà un minuto alla fine della cottura della pasta, trasferitela in padella, mettete a fiamma dolce e fate insaporire e finire di cuocere mescolando spesso. Se occorre, aggiungete un po' di acqua di cottura. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, aggiungete il tonno e mescolate bene.

Prima di servire, mettete un altro po' di pepe nero macinato e impiattate. Direttamente nel piatto, se preferite, aggiungete un filo di olio evo e mangiate subito! Se provate a fare questa deliziosa ricetta di pasta al tonno, fatemi sapere tramite i commenti che cosa ne pensate. Io per il momento vi saluto e, prima di lasciarvi, vi auguro buon appetito!