Mezzi paccheri scampi, seppia e pomodorini
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Preparazione:10 min
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Cottura:15-20 min
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Dosi per:4
Come preparare i mezzi paccheri con scampi, seppia e pomodorini
Oggi vi mostro come preparare una deliziosa pasta con seppia, scampi e pomodorini. Munitevi degli ingredienti e preparatela con me!
Ingredienti
Mezzi paccheri scampi, seppia e pomodorini
Procedimento
Mettete l'olio in padella, due spicchietti d'aglio e fate dorare. Poi mettete gli scampi.
Dopo 1 minuto toglieteli, abbassate la fiamma, togliete gli spicchietti d'aglio. Aggiungete la seppia e mescolate.
Dopo 1 minuto sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.
Aggiungete i pomodorini tagliati piccoli in padella, alzate la fiamma, salate, coprite con il coperchio e fate cuocere per 10 minuti.
Poi trasferite la pasta in padella e fatela insaporire e finire di cuocere facendo saltare. Aggiungete gli scampi sgusciati e tagliati. Mettete il prezzemolo, fate saltare ancora. Spegnete la fiamma, mettete degli scampi non sgusciati in padella o nei piatti.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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