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Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

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Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    492

Ricetta della pasta fredda con salmone affumicato, rucola e olive

Se siete amanti delle insalate di pasta, vi innamorerete di questa pasta fredda perché è veloce, facilissima e molto molto buona. Fatela con me!

Ingredienti

Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

    Preparazione

    Step 1
    Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

    Quando l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta.

    Step 2
    Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

    Nel frattempo, tagliate a striscioline sottili il salmone affumicato, tagliuzzate la rucola e conditela con un pizzico di sale,

    Step 3
    Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

    un filo d'olio e mescolate. Poi snocciolate le olive.

    Step 4
    Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

    1 minuto prima della fine della cottura scolate bene la pasta, passatela in un contenitore, mettete un paio di cucchiai di olio evo e fatela raffreddare per 10-15 minuti mescolandola di tanto in tanto.

    Step 5
    Pasta fredda salmone affumicato, rucola e olive

    Una volta che la pasta si sarà intiepidita, aggiungete il salmone, le olive e la rucola e mescolate, poi coprite e mettete in frigorifero.

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