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Pasta fagioli e frutti di mare

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Pasta fagioli e frutti di mare
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    205

Come preparare la pasta fagioli e frutti di mare

Pasta e fagioli con le cozze non vi basta? Eccovi la pasta e fagioli con i frutti di mare: vongole, lupini, fasolari, cannolicchi e cozze!

Ingredienti

Pasta fagioli e frutti di mare

    Preparazione

    Step 1
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Mettete l'olio, il ciuffo di prezzemolo e l'aglio in padella. Fate riscaldare.

    Step 2
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Aggiungete i frutti di mare, coprite con il coperchio e fate cuocere per 2 minuti. Poi iniziate a togliere tutti i frutti di mare che si sono aperti, facendoli sgocciolare. Togliete anche gli spicchietti d'aglio e il prezzemolo. Una volta tolto tutto, filtrate il liquido e sciacquate la padella.

    Step 3
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Mettete di nuovo l'olio in padella, l'aglio e i pomodorini. Fate dorare un po' l'aglio.

    Step 4
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Aggiungete i fagioli e fate insaporire. Poi togliete l'aglio.

    Step 5
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Aggiungete il liquido dei frutti di mare, l'acqua calda. Coprite con il coperchio e fate bollire per 10 minuti dal momento del bollore.

    Step 6
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Passati 10 minuti, mettete a cuocere la pasta. A metà cottura assaggiate e regolate di sale.

    Step 7
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Quando la pasta è al dente, mettete il prezzemolo, i frutti di mare sgusciati (non sgusciateli tutti). Mescolate.

    Step 8
    Pasta fagioli e frutti di mare

    Spegnete la fiamma, mettete un filo d'olio, il pepe. Mescolate ancora. Infine aggiungete i frutti di mare con il guscio.

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