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Spaghetti burro e alici

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Spaghetti burro e alici
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    20 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    178

Ricetta degli spaghetti burro e alici

Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare una ricetta ottima, veloce e sfiziosa: gli spaghetti burro e alici. Iniziamo!

Ingredienti

Spaghetti burro e alici

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti burro e alici

    Mettete metà del burro in congelatore per circa 10 minuti. Mettete un filo d'olio e la mollica in padella. Fatela abbrustolire mescolando di tanto in tanto.

    Step 2
    Spaghetti burro e alici

    Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. In un'altra padella fate sciogliere il burro.

    Step 3
    Spaghetti burro e alici

    Una volta sciolto, aggiungete le alici e fatele sciogliere a fiamma bassissima, schiacciandole. Mettete il peperoncino.

    Step 4
    Spaghetti burro e alici

    Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella e fatela saltare. Aggiungete un mestolo d'acqua e fate cuocere mescolando e facendo saltare.

    Step 5
    Spaghetti burro e alici

    Infine aggiungete il burro che era nel freezer (lo shock termico renderà tutto più cremoso), mescolate. Spegnete la fiamma. Impiattate, mettete la mollica e qualche alice.

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