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Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

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Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    287

Ricetta degli spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

Oggi nessuna scusa, dovete soltanto comprare le vongole e i pomodorini gialli e preparare questi spaghetti con le vongole insieme a me!

Ingredienti

Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Mettete a cuocere gli spaghetti quadri (i miei cuociono in 13 minuti) in acqua salata.

    Step 2
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Mettete in padella l'olio, l'aglio, i gambetti di prezzemolo e poi le vongole.

    Step 3
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Aggiungete 1 mestolo di acqua di cottura della pasta, lasciate a fiamma alta e coprite con il coperchio. Dopo 1 minuto togliete il coperchio e, man mano che si aprono togliete tutte le vongole, mettetele da parte.

    Step 4
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Filtrate l'acqua delle vongole. Date una pulita veloce alla padella, poi mettete olio, un altro spicchietto d'aglio, i pomodorini gialli tagliati a pezzetti e fate cuocere 3-4 minuti. Salate.

    Step 5
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Dopo 3-4 minuti trasferite una buona parte dei pomodorini nel bicchiere del mini pimer con l'acqua delle vongole filtrate. Frullate e versate tutto in padella.

    Step 6
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    1 minuto prima della fine della cottura della pasta trasferitela in padella, fate insaporire e finire di cuocere. Aggiungete le vongole sgusciate.

    Step 7
    Spaghetti alle vongole con pomodorini gialli

    Quando la pasta sarà al dente spegnete la fiamma, grattugiate un po' di buccia di limone, mescolate, poi mettete le vongole con il guscio e servite subito.

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