Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    10 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    206

Qualche giorno fa, sotto al video degli spaghetti aglio olio e peperoncino, mi è arrivato questo messaggio da Raffaella, una signora che mi segue ed il messaggio diceva: “Carlo metti nella pentola a cuocere insieme alla pasta una patata a dadini piccoli piccoli e poi condisci regolarmente, vedrai che bontà!”. Non vi nascondo che la cosa mi ha incuriosito ed oggi provo insieme a voi!

Ingredienti

Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Sbucciate la patata, tagliatela a pezzetti molto piccoli e sciacquate sotto acqua corrente fredda

    Step 2
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Ora se l'acqua bolle mettete le patate, poi il sale e mettete a cuocere gli spaghetti

    Step 3
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Mentre la pasta cuoce tagliate il prezzemolo, tagliate a fettine molto sottili l'aglio, mettete in una padella capiente l'olio,

    Step 4
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    aggiungete l'aglio, mettete i gambetti di prezzemolo e fatelo rosolare


    Step 5
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Quando la pasta sarà a buon punto salate l'olio, aggiungete il peperoncino e dopo qualche istante mettete un mestolo d'acqua di cottura della pasta, togliete i gambetti di prezzemolo

    Step 6
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Ed un minuto prima della fine della cottura trasferite la pasta in padella, le patate e fate finire di cuocere mescolando e facendo saltare

    Step 7
    Spaghetti aglio olio e peperoncino con patata

    Quando la pasta sarà al dente spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo, un giro d'olio e servite subito

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