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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    15-20 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    141

Ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

Oggi preparo con voi la pasta aglio, olio e peperoncino con lime.

Ingredienti

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    Sbucciate gli spicchietti d'aglio, tagliateli a fettine sottili. In padella mettete l'olio,

    Step 2
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    i gambetti di prezzemolo, gli spicchietti d'aglio e un po' di buccia di lime (non prendete la parte bianca, che è amara).

    Step 3
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    Salate e fate cuocere a fiamma bassissima.Quando l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta.

    Step 4
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    Mentre tutto cuoce, tagliate il prezzemolo, tagliate il lime. Togliete i gambetti di prezzemolo (attenti a non far bruciare l'aglio).

    Step 5
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    Aggiungete il peperoncino secco (messo precedentemente in acqua per farlo reidratare), scolate la pasta al dente, riaccendete la fiamma e fatela insaporire in padella mescolando e facendo saltare. Se occorre, aggiungete un po' d'acqua di cottura della pasta.

    Step 6
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino con lime

    Mettete il prezzemolo, un po' di succo di lime, mescolate e fate saltare.

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