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Preparazione:10 min
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Cottura:30 min
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Dosi per:4
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Come preparare patatine perfette in friggitrice ad aria o in forno
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare delle patatine perfette in friggitrice ad aria o in forno. Iniziamo!
Cottura friggitrice aria 20-25 min a 200°C
Cottura forno ventilato o statico 250°C 30-35 min
Ingredienti
Patatine perfette in friggitrice ad aria o in forno
Preparazione
Sbucciate le patate, tagliatele a cubettoni e sciacquatele sotto acqua corrente fredda.
Mettete in acqua bollente il bicarbonato, l'aceto di vino bianco e aggiungete le patate. Fate cuocere per 4-5 minuti.
In un contenitore d'acqua mettete il ghiaccio. Trasferite le patate nell'acqua ghiacciata. In una ciotola mettete l'olio evo, l'aglio,
la paprika, il pepe. Mescolate.
Dopo averle scolate, mettete le patate nel canovaccio e asciugatele. Trasferitele in un contenitore, aggiungete il condimento e mescolate bene.
Salate e continuate a mescolare. Mettete in friggitrice ad aria e fate cuocere a 200/205° per 20-25 minuti. Se le fate in forno, mettete in modalità ventilata a 250° per 30-35 minuti. Mettete il rosmarino e servite.
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