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Pasta salsiccia e crema di zucchine

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Pasta salsiccia e crema di zucchine
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    879

Ricetta della pasta salsiccia e crema di zucchine

Pasta con salsiccia sbriciolata e crema di zucchine, una vera delizia molto facile da fare!

Ingredienti

Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Preparazione

    Step 1
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Dopo aver lavato e asciugato le zucchine, tagliatele a pezzetti grossolanamente, tagliate un pezzettino di cipolla e mettete l'olio in padella.

    Step 2
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Aggiungete la cipolla e, dopo un paio di minuti, mettete le zucchine.

    Step 3
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Regolate di sale, aggiungete un po' d'acqua, coprite e fate cuocere a fiamma alta per 15 minuti

    Step 4
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Nel frattempo togliete la salsiccia dal budello, tagliatela piccola piccola con il coltello, poi mettete un filo d'olio in padella.

    Step 5
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Mettete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere finché sarà bella abbrustolita, poi salate l'acqua, e mettete a cuocere la pasta.

    Step 6
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Mentre la pasta cuoce, mettete le zucchine nel bicchiere del mini pimer e frullatele. Versate la crema ottenuta in padella.

    Step 7
    Pasta salsiccia e crema di zucchine

    Trasferite in padella la pasta al dente, mescolate bene, aggiungete la salsiccia, il parmigiano, mescolate e servite.

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