Pasta patate e provola

Pasta patate e provola
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    39

Come preparare la pasta patate e provola

Appena fa un po’ di freddo, ma anche in primavera, ne approfitto per preparare la pasta e patate con la provola, una ricetta tanto semplice quanto gustosa! Vi va di prepararla con me?

Ingredienti

Pasta patate e provola

    Preparazione

    Step 1
    Pasta patate e provola

    Se non volete usare l'acqua, fate un veloce brodo vegetale e portatelo a bollore. Nel frattempo mettete l'olio in un tegame capiente, aggiungete cipolla, carota, sedano ed aglio e fate rosolare.

    Step 2
    Pasta patate e provola

    Mettete ora le patate tagliate a pezzetti, fatele insaporire per qualche istante, poi coprite con il brodo o l'acqua calda (senza esagerare e, se corre, aggiungete) e fate cuocere per 30-35 minuti.

    Step 3
    Pasta patate e provola

    Dopo 30-35 minuti regolate di sale, mettete la pasta e fate cuocere mescolando spesso in modo da schiacciare un po' le patate (nel caso, mettete altro brodo).

    Step 4
    Pasta patate e provola

    1-2 minuti prima della fine della cottura della pasta spegnete la fiamma, aggiungete il prezzemolo, mescolate, poi il pepe, il parmigiano, mescolate ancora e poi, sempre mescolando, mettete la provola affumicata.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.