Pasta fredda benvenuta estate 2022

Pasta fredda estate 2022
  • Preparazione:
    20 min
  • Cottura:
    10 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    38

Come preparare la pasta fredda con bresaola, rucola e parmigiano

Per l’estate 2022 ho pensato a questa insalata di pasta fredda che avevo già fatto qualche anno fa ma con un’aggiunta che la rende ancora più fresca e sfiziosa!

Ingredienti

Ricetta pasta crema di peperoni e zucchine

    Preparazione

    Ecco come preparare la pasta fredda con bresaola, rucola e parmigiano, ricetta spiegata passo passo con foto e video.

    Step 1
    Pasta fredda estiva

    Se l'acqua bolle salatela e mettete a cuocere la pasta

    Step 2
    Pasta fredda estate 2022

    Nel frattempo tagliuzzate la rucola, grattugiate a scagliette il parmigiano e tagliate a striscioline la bresaola

    Step 3
    Pasta fredda estate 2022

    Scolate la pasta 1 minuto prima della fine della cottura poi versatela in un contenitore, aggiungete il succo di limone

    Step 4
    Pasta fredda estate 2022

    Mescolate bene e fatela intiepidire per 15 minuti, poi aggiungete la rucola, il parmigiano

    Step 5
    Pasta fredda estate 2022

    la bresaola, aggiungete l'olio, mescolate bene, coprite e mettete in frigorifero

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