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Pasta fredda all’italiana

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Pasta fredda all'italiana
  • Preparazione:
    30-40 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    385

Come preparare la pasta fredda all’italiana

La pasta fredda all’italiana è la mia insalata di pasta preferita e secondo me la più buona, nonostante i pochi ingredienti. Che ne dite di farla con me?

Ingredienti

Pasta fredda all'italiana

    Preparazione

    Step 1
    Pasta fredda all'italiana

    Per prima cosa tagliate la mozzarella di bufala a cubetti piccoli, mettetela in uno scolapasta con un piatto sotto e lasciatela sgocciolare. Poi tagliate i pomodorini ad 8 e metteteli in un contenitore.

    Step 2
    Pasta fredda all'italiana

    Regolate di sale, mettete gli spicchietti d'aglio, aggiungete abbondante olio evo, mescolate e tenete da parte.

    Step 3
    Pasta fredda all'italiana

    A questo punto salata l'acqua se bolle e mettete a cuocere la pasta per un minuto in meno rispetto al tempo di cottura previsto.

    Step 4
    Pasta fredda all'italiana

    Poi scolatela, trasferitela nel contenitore con i pomodorini, mescolate bene e lasciatela raffreddare per almeno 20 minuti. Quando la pasta si sarà raffreddata mettete le olive,

    Step 5
    Pasta fredda all'italiana

    la mozzarella, altre foglie di basilico, un altro filo d'olio,

    Step 6
    Pasta fredda all'italiana

    mescolate, coprite il contenitore e mettete in frigo per qualche ora.

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