Pasta e patate rossa a modo mio

Pasta e patate rossa a modo mio
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    45-50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    117

Come preparare la pasta e patate rossa

Per non fare la classica pasta e patate o la pasta e patate con la provola, ho inventato questa pasta e patate con il sugo a modo mio. Che ne dite?

Ingredienti

Pasta e patate rossa a modo mio

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e patate rossa a modo mio

    Tagliate le patate a pezzetti abbastanza piccoli. Mettete l'olio in un tegame, aggiungete sedano, cipolle e aglio tritati. Dopo aver fatto rosolare un po' aggiungete il rosmarino, le patate e fate cuocere per un paio di minuti.

    Step 2
    Pasta e patate rossa a modo mio

    Ora mettete la salsa di pomodoro, aggiungete l'acqua bollente, mettete le scorzette di parmigiano, coprite con il coperchio e fate cuocere per 30 minuti fiamma medio bassa.

    Step 3
    Pasta e patate rossa a modo mio

    Dopo 30 minuti mettete un po' di acqua bollente se occorre. Aggiungete la pasta e fate cuocere mescolando spesso e aggiungendo altra acqua se occorre o se la preferite più brodosa. A fine cottura spegnete, aggiungete qualche cucchiaio di parmigiano o grana, mescolate e servite subito.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.