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Pasta e lenticchie classica di nonna

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Pasta e lenticchie classica di nonna
  • Preparazione:
    35 min
  • Cottura:
    40-45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    369

Come preparare la pasta e lenticchie classica di nonna

Oggi preparo con voi la classica pasta e lenticchie senza troppi fronzoli, ma tanto buona, che preparava mia nonna. Vi va di provarla?

Ingredienti

Pasta e lenticchie classica di nonna

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e lenticchie classica di nonna

    Mettete in ammollo le lenticchie per 30 minuti. Poi scolatele, sciacquatele e fatele sgocciolare. Mettete l'olio in una casseruola, aggiungete l'aglio, i pomodorini,

    Step 2
    Pasta e lenticchie classica di nonna

    la cipolla, la carota, il sedano, l'alloro e fate rosolare per qualche minuto (se preferite, evitate il soffritto).

    Step 3
    Pasta e lenticchie classica di nonna

    Ora mettete il peperoncino e le lenticchie. Fatele insaporire per qualche istante, poi mettete l'acqua, regolate di sale e fate cuocere per 30 minuti a fiamma alta.

    Step 4
    Pasta e lenticchie classica di nonna

    Passati 30 minuti, mettete la pasta e fatela cuocere. Poi 1 minuto prima della fine della cottura, spegnete la fiamma e fate riposare per 3-4 minuti. Mettete un filo d'olio a crudo, mescolate e servite subito.

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