- 14 Novembre 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:20 min
-
Cottura:30 min
-
Dosi per:4
-
Visualizzazioni:296
Ricetta della pasta e fave in brodo
Oggi vi mostro come preparare un piatto di pasta vegetariano davvero buonissimo, la pasta e fave in brodo. Iniziamo!
Ingredienti
Pasta e fave in brodo
Preparazione
Spellate le fave (ci vorranno circa 15 minuti in totale). Tagliate una mezza cipolla a pezzetti molto piccoli, tagliate i pomodorini e spostatevi sui fornelli.
In un tegame mettete l'olio evo, aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Mettete le fave e fatele insaporire per qualche minuto.
Aggiungete i pomodorini, regolate di sale e mescolate. Versate l'acqua e fate cuocere per 20 minuti dal momento del bollore.
Passati 20 minuti, aggiungete la pasta e mettete altra acqua solo se necessario. Un minuto prima della fine della cottura della pasta, spegnete la fiamma e fate riposare. Mettete sopra un po' di pecorino e servite.
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Ingredienti
Pasta e fave in brodo
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Spellate le fave (ci vorranno circa 15 minuti in totale). Tagliate una mezza cipolla a pezzetti molto piccoli, tagliate i pomodorini e spostatevi sui fornelli.
In un tegame mettete l'olio evo, aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Mettete le fave e fatele insaporire per qualche minuto.
Aggiungete i pomodorini, regolate di sale e mescolate. Versate l'acqua e fate cuocere per 20 minuti dal momento del bollore.
Passati 20 minuti, aggiungete la pasta e mettete altra acqua solo se necessario. Un minuto prima della fine della cottura della pasta, spegnete la fiamma e fate riposare. Mettete sopra un po' di pecorino e servite.
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