Pasta e fave in brodo
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Preparazione:20 min
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Cottura:30 min
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Dosi per:4
Ricetta della pasta e fave in brodo
Oggi vi mostro come preparare un piatto di pasta vegetariano davvero buonissimo, la pasta e fave in brodo. Iniziamo!
Ingredienti
Pasta e fave in brodo
Procedimento
Spellate le fave (ci vorranno circa 15 minuti in totale). Tagliate una mezza cipolla a pezzetti molto piccoli, tagliate i pomodorini e spostatevi sui fornelli.
In un tegame mettete l'olio evo, aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Mettete le fave e fatele insaporire per qualche minuto.
Aggiungete i pomodorini, regolate di sale e mescolate. Versate l'acqua e fate cuocere per 20 minuti dal momento del bollore.
Passati 20 minuti, aggiungete la pasta e mettete altra acqua solo se necessario. Un minuto prima della fine della cottura della pasta, spegnete la fiamma e fate riposare. Mettete sopra un po' di pecorino e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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