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Pasta e ceci col curry

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Pasta e ceci col curry
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    489

Ricetta della pasta e ceci col curry

Adoro la pasta e ceci, poi quando la faccio col curry la adoro ancora di più! Facciamola insieme: con i ceci precotti è pronta in 20 minuti!

Ingredienti

Pasta e ceci col curry

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e ceci col curry

    Mettete a bollire il brodo vegetale, aggiungete l'olio in padella, mettete l'aglio e fatelo dorare, poi mettete il rosmarino, il peperoncino e dopo qualche istante mettete i ceci precotti senza liquido (a questo punto togliete l'aglio ed il rosmarino).

    Step 2
    Pasta e ceci col curry

    Fate insaporire i ceci nel condimento per 1 minuto, mescolate, poi aggiungete un po' di brodo vegetale e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma alta. Togliete l’aglio e il rosmarino.

    Step 3
    Pasta e ceci col curry

    Schiacciate un po' i ceci se preferite, poi mettete la pasta, mescolate, aggiungete un paio di mestoli di brodo. Fate cuocere la pasta mescolando frequentemente, aggiungendo poco brodo alla volta solo all'occorrenza.

    Step 4
    Pasta e ceci col curry

    Quando la pasta sarà al dente spegnete la fiamma, mettete il curry ed il rosmarino, mescolate bene e servite subito.

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