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Pasta e cavolfiore cremosa

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Pasta e cavolfiore cremosa
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    518

Ricetta della pasta e cavolfiore cremosa

Quale periodo migliore di questo per preparare una bella e gustosa pasta e cavolfiore? Meglio ancora se, oltre ad essere buonissima, è anche cremosa! Preparatevi, questa ricetta è adatta anche a vegetariani e vegani!

Ingredienti

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e cavolfiore cremosa

    Pulite e lavate il cavolfiore, togliete il gambo centrale e poi staccate le cimette. Mettete l'olio in una pentola alta, aggiungete l'aglio e fatelo dorare leggermente. Poi mettete la patata tagliata a pezzetti.

    Step 2
    Pasta e cavolfiore cremosa

    Aggiungete il cavolfiore, mettete la salsa di pomodoro. Mescolate bene e poi aggiungete l'acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere per 40 minuti.

    Step 3
    Pasta e cavolfiore cremosa

    Dopo 40 minuti, togliete il coperchio, schiacciate patate e cavolfiori e fate cuocere sempre a fiamma alta per altri 5 minuti. Ora mettete la pasta, aggiungete il sale e fatela cuocere 1 minuto in meno rispetto al tempo di cottura riportato sulla confezione. Quindi spegnete e fatela riposare per 2-3 minuti a fiamma spenta.

    Step 4
    Pasta e cavolfiore cremosa

    Dopo 2-3 minuti, mettete il prezzemolo fresco, il pepe o il peperoncino, mescolate bene e servite subito.

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