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Pasta e cavolfiore al forno classica

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Pasta e cavolfiore al forno classica
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    1 ora
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    55

Ricetta della pasta e cavolfiore al forno classica

Oggi vi mostro come preparare la pasta e cavolfiore classica al forno. Vi confesso di non averla mai fatta prima d’oggi e dopo averla assaggiata, ve la consiglio vivamente!

Ingredienti

Pasta e cavolfiore al forno classica

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    Mettete l'olio in un tegame, aggiungete la cipolla e fatela dorare.

    Step 2
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    Quando la cipolla sarà dorata, mettete le patate, il cavolfiore pulito, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, il sale,

    Step 3
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    il peperoncino. Coprite con 1,2 lt d'acqua, aggiungete le scorzette di parmigiano e fate cuocere a fiamma vivace per 40 minuti, senza coprire.

    Step 4
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    Poi schiacciate cavolfiori e patate. Mettete a cuocere la pasta per circa 7-8 minuti. Se necessario, aggiungete un po' di brodo.

    Step 5
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    Mentre la pasta cuoce, mettete l'olio in teglia e spennellatelo sia sul fondo che sui bordi. Poi mettete il pangrattato.

    Step 6
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    Spegnete la fiamma, aggiungete il parmigiano e mescolate. Trasferite la pasta nella pirofila, sistemate.

    Step 7
    Pasta e cavolfiore al forno classica

    Coprite con un velo di pangrattato e l'olio. Infornate a 180° per 20 minuti in forno ventilato. Poi mettete sotto il grill per 3-4 minuti. Servite.

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