Pasta datterini gialli e salsiccia
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Preparazione:10 min
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Cottura:20-25 min
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Dosi per:4
Ricetta della pasta datterini gialli e salsiccia
Questa pasta con i datterini gialli è davvero facile, veloce e tanto tanto gustosa. Se cercate un primo piatto veloce e sfizioso, fate questa ricetta!
Ingredienti
Pasta datterini gialli e salsiccia
Procedimento
Per prima cosa togliete le salsicce dal budello e tagliatele piccole piccole. Mettete l'olio in padella.
Mettete l'aglio e fatelo dorare. Poi toglietelo. Mettete la salsiccia e fatela rosolare a fiamma alta per 5-6 minuti.
Dopodiché mettete i datterini (io li schiaccio con le mani ma se preferite potete tagliarli in 4 parti). Regolate di sale, aggiungete un mestolo di acqua bollente,
coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 10-12 minuti. Nel frattempo salate l'acqua se bolle e mettete a cuocere la pasta.
Un minuto prima della fine della cottura della pasta trasferitela in padella e fate finire di cuocere mescolando e facendo saltare, aggiungendo acqua di cottura se occorre.
Quando la pasta sarà al dente, spegnete e mettete u po' di buccia di limone grattugiata, mescolate e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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