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Pasta crema di verza e pancetta croccante

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Pasta crema di verza e pancetta croccante
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    25-30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    155

Ricetta della pasta con crema di verza e pancetta croccante

Che buona questa pasta con verza e pancetta croccante! Se cercate un modo per farla mangiare ai bambini o a chi non la preferisce, questa ricetta è quello che ci vuole!

Ingredienti

Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Preparazione

    Step 1
    Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Mettete l'olio in padella, aggiungete la cipolla e fatela rosolare.

    Step 2
    Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Aggiungete le patate tagliate piccolissime e mescolate. Mettete la verza, versate un mestolo di acqua bollete, salate, coprite e fate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

    Step 3
    Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Passati 20 minuti, trasferite verza, patate e cipolla nel bicchiere del mini pimer. Frullate e, se occorre, aggiungete acqua bollente. Trasferite in padella (a fiamma spenta) la crema di verza.

    Step 4
    Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Mettete la pancetta in una padella antiaderente e fatela rosolare fin quando sarà croccante. Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.

    Step 5
    Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Scolate la pasta al dente, accendete sotto la padella, mettete la pasta e mescolate per far amalgamare. Se occorre, mettete un po' di acqua di cottura.

    Step 6
    Pasta crema di verza e pancetta croccante

    Aggiungete il parmigiano, la pancetta, mescolate ancora e servite.

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