Pasta con tonno, olive e pomodorini gialli
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Preparazione:10 min
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Cottura:30 min
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Dosi per:4
Come preparare la pasta con tonno, olive e pomodorini gialli
La pasta con il tonno la faccio davvero spesso e ogni volta cerco di farla in maniera differente. Pasta al tonno bianca o pasta al tonno rossa? Oggi ho preparato la “pasta al tonno gialla” con tonno, olive e pomodorini gialli, una delizia!
Ingredienti
Pasta con tonno, olive e pomodorini gialli
Procedimento
Mettete l'olio in padella, aggiungete aglio e cipolla tagliati finemente, qualche gambetto di prezzemolo, i capperi, le acciughe e fate rosolare per 2 minuti facendo sciogliere nel frattempo acciughe e capperi nell'olio.
Dopo 2 minuti togliete i gambetti di prezzemolo, mettete il peperoncino, le olive snocciolate, il tonno e mescolate.
Aggiungete i pomodorini (se usate quelli in scatola, mettete anche la loro salsa), regolate di sale, coprite con il coperchio e a fiamma bassa fate cuocere per 20 minuti. Passati circa 10 minuti, se l'acqua bolle salatela e mettete a cuocere la pasta.
Passati circa 20 minuti, schiacciate i pomodorini, allungate con un mestolo d'acqua di cottura della pasta. Trasferite la pasta in padella e fatela finire di cuocere e insaporire bene mescolando e facendo saltare.
A fine cottura spegnete, mettete del prezzemolo fresco, servite e mangiate subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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