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Pasta con ragù di fettine di lonza di maiale

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Pasta con ragù di fettine di lonza di maiale
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    3 ore
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    442

Come preparare la pasta con ragù di fettine di lonza di maiale

Avevo delle fettine di lonza di maiale in frigo e non mi andava di prepararle come al solito. Per questa ragione ho pensato di prepararci un bel ragù e condirci la pasta. Che ne pensate?

Ingredienti

Pasta con ragù di fettine di lonza di maiale

    Preparazione

    Step 1
    Pasta con ragù di fettine di lonza di maiale

    Mettete l'olio in padella, aggiungete sedano carote e cipolle tagliate finemente. Poi mettete la carne tagliata finemente a coltello e fate cuocere a fiamma alta per 5 minuti, mescolando spesso.

    Step 2
    Pasta con ragù di fettine di lonza di maiale

    Dopo 5 minuti aggiungete la birra e fate evaporare, ci vorranno circa 15 minuti. Dopo 15 minuti aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale, pepate, aggiungete il brodo vegetale bollente e fate cuocere senza coprire per 2 ore.

    Step 3
    Pasta con ragù di fettine di lonza di maiale

    Passate 2 ore ,mettete a cuocere la pasta in acqua salata. Quando sarà al dente, trasferitela in padella e fatela insaporire mescolando e facendo saltare. A fine cottura spegnete, aggiungete il parmigiano, mescolate bene e servite subito.

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