Pasta con fiori di zucca e pancetta
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Preparazione:5-10 min
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Cottura:20-25 min
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Dosi per:4
Come preparare la pasta con fiori di zucca e pancetta
Oggi vi mostro come preparare una pasta velocissima e molto sfiziosa, con fiori di zucca e pancetta. Iniziamo!
Ingredienti
Pasta con fiori di zucca e pancetta
Procedimento
Per prima cosa mettete abbondante olio in padella e fatelo riscaldare. Mettete la pancetta affumicata a cubetti e fatela rosolare per 3-4 minuti a fiamma vivace.
Poi aggiungete la cipolla e fate cuocere finché la cipolla sarà leggermente dorata. Passati 5-6 minuti, spegnete la fiamma e mettete i fiori di zucca già puliti e spezzettati. Salate e date una mescolata (sempre a fiamma spenta).
Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. Quando la pasta sarà quasi al dente, riaccendete la fiamma sotto la padella.
Trasferite la pasta in padella, facendo sgocciolare bene. Fatela insaporire mescolando e facendo saltare. Spegnete la fiamma, aggiungete il parmigiano e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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