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Pasta ceci e cozze

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Pasta ceci e cozze
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    357

Ricetta della pasta ceci e cozze

Pasta ceci e cozze, una ricetta semplicissima, veloce e tanto gustosa, preparatela con me!

Ingredienti

Pasta ceci e cozze

    Preparazione

    Step 1
    Pasta ceci e cozze

    Dopo averle pulite e lavate, mettete le cozze in una padella molto capiente già molto calda, coprite con il coperchio e attendete qualche minuto che le cozze si aprano.

    Step 2
    Pasta ceci e cozze

    Dopo un paio di minuti fate la pesca, cioè iniziate a togliere le cozze man mano che si aprono e mettetele da parte. Poi una volta tolte tutte filtrate il loro liquido e iniziate a sgusciare gran parte delle cozze.

    Step 3
    Pasta ceci e cozze

    Ora in tegame alto mettete l'olio, aggiungete l'aglio e quando l'aglio sarà dorato mettete il peperoncino.

    Step 4
    Pasta ceci e cozze

    Aggiungete i ceci precotti, mescolate, poi aggiungete tutto il liquido delle cozze filtrato.

    Step 5
    Pasta ceci e cozze

    Allungate con un altro po' d'acqua e fate cuocere per 15 minuti. Poi mettete 4-5 cucchiai di ceci nel bicchiere del mini pimer, frullate e unite agli altri ceci in padella la crema ottenuta.

    Step 6
    Pasta ceci e cozze

    A questo punto mettete a cuocere la pasta e, un minuto prima della fine della cottura, spegnete la fiamma. Assaggiate ed eventualmente regolate di sale.

    Step 7
    Pasta ceci e cozze

    Poi aggiungete le cozze sgusciate, mettete il prezzemolo e fate riposare per un paio di minuti.

    Step 8
    Pasta ceci e cozze

    Dopo un paio di minuti aggiungete un filo d'olio e servite subito aggiungendo nei piatti qualche cozza con il guscio.

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