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Pasta alla tropeana

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Pasta alla tropeana
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    1.461

Ricetta della pasta alla tropeana

Ho simpaticamente chiamato “pasta alla Tropeana” questa ricetta di pasta con la nduja davvero semplice e sfiziosa. Vi va di prepararla con me?

Ingredienti

Pasta alla tropeana

    Preparazione

    Step 1
    Pasta alla tropeana

    In una padella capiente metto l'olio, poi la cipolla e ,quando sarà dorata, mettete la salsa di pomodoro, regolate leggermente di sale e fate cuocere 7-8 minuti a fiamma molto bassa.

    Step 2
    Pasta alla tropeana

    Dopo 7-8 minuti mettete a cuocere la pasta in acqua salata. Aggiungete la nduja a pezzetti nella salsa di pomodoro e fatela sciogliere piano piano continuando a far cuocere per tutto il tempo di cottura della pasta.

    Step 3
    Pasta alla tropeana

    Scolate la pasta molto al dente e trasferitela in padella. Mescolando frequentemente fatela insaporire bene (se necessario aggiungete un goccio d'acqua di cottura della pasta).

    Step 4
    Pasta alla tropeana

    Quando la pasta sarà al dente, spegnete, mettete il prezzemolo, mescolate e servite (se preferite, mettete un po' di parmigiano).

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