- 16 Giugno 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
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Preparazione:5 min
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Cottura:10-15 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:1.716
Ricetta della pasta alla tropeana
Ho simpaticamente chiamato “pasta alla Tropeana” questa ricetta di pasta con la nduja davvero semplice e sfiziosa. Vi va di prepararla con me?
Ingredienti
Pasta alla tropeana
Preparazione
In una padella capiente metto l'olio, poi la cipolla e ,quando sarà dorata, mettete la salsa di pomodoro, regolate leggermente di sale e fate cuocere 7-8 minuti a fiamma molto bassa.
Dopo 7-8 minuti mettete a cuocere la pasta in acqua salata. Aggiungete la nduja a pezzetti nella salsa di pomodoro e fatela sciogliere piano piano continuando a far cuocere per tutto il tempo di cottura della pasta.
Scolate la pasta molto al dente e trasferitela in padella. Mescolando frequentemente fatela insaporire bene (se necessario aggiungete un goccio d'acqua di cottura della pasta).
Quando la pasta sarà al dente, spegnete, mettete il prezzemolo, mescolate e servite (se preferite, mettete un po' di parmigiano).
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Ingredienti
Pasta alla tropeana
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In una padella capiente metto l'olio, poi la cipolla e ,quando sarà dorata, mettete la salsa di pomodoro, regolate leggermente di sale e fate cuocere 7-8 minuti a fiamma molto bassa.
Dopo 7-8 minuti mettete a cuocere la pasta in acqua salata. Aggiungete la nduja a pezzetti nella salsa di pomodoro e fatela sciogliere piano piano continuando a far cuocere per tutto il tempo di cottura della pasta.
Scolate la pasta molto al dente e trasferitela in padella. Mescolando frequentemente fatela insaporire bene (se necessario aggiungete un goccio d'acqua di cottura della pasta).
Quando la pasta sarà al dente, spegnete, mettete il prezzemolo, mescolate e servite (se preferite, mettete un po' di parmigiano).
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