Pasta al forno rossa
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Preparazione:10 min
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Cottura:45 min
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Dosi per:8
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Pasta al forno rossa
Questa pasta al forno rossa per le feste è deliziosa. Se non la fate per il pranzo di Pasqua o per il Pranzo di Natale o Capodanno è anche un utilissimo svuota frigo! Questa pasta al forno è abbastanza pesante, ma davvero pazzesca!
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Ingredienti
Pasta al forno rossa
Procedimento
Per prima cosa, mettete a cuocere in acqua bollente le uova per 10-11 minuti e, se l'acqua per la pasta bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta per la metà del tempo di cottura riportato sulla confezione.
Scolate la pasta e fatela raffreddare. Nel frattempo tagliate a pezzetti i salumi e i formaggi. Poi sgusciate le uova e tagliatele a pezzetti. Ora in un contenitore capiente mettete un po' di salsa di pomodoro cruda e leggermente salata, poi mettete la pasta, l'altra salsa e mescolate.
Poi man mano aggiungete i formaggi e i salumi. Per finire aggiungete le uova e i formaggi grattugiati. Mescolate.
A questo punto (operazione facoltativa) ungete la teglia con lo strutto o il burro, ricoprite con qualche cucchiaio di pangrattato sia i bordi che il forno, versate la pasta e sistemate.
Spolverate sopra con il parmigiano e mettete a cuocere in forno statico preriscaldato per 30-35 minuti a 180°C coprendo con l'alluminio (che non deve avere contatti con la salsa di pomodoro o la pasta). A fine cottura, passate per qualche minuto sotto al grill, togliete poi dal forno e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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