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Pasta al forno besciamella e macinato

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Pasta al forno besciamella e macinato
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    60 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    1.277

Ricetta della pasta al forno con besciamella e macinato

Oggi ho preparato una pasta al forno molto facile con macinato e besciamella. Siete curiosi di farla con me?

Ingredienti

Pasta al forno besciamella e macinato

    Preparazione

    Step 1
    Pasta al forno besciamella e macinato

    Mettete l'olio in padella, aggiungete cipolla e sedano. Quando la cipolla sarà appassita, mettete il macinato misto e fate cuocere a fiamma alta per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

    Step 2
    Pasta al forno besciamella e macinato

    Dopo 5-6 minuti sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare a fiamma alta. Poi salate, mettete il pepe, mescolate, coprite con il coperchio e fate cuocere per 20 minuti a fiamma vivace.

    Step 3
    Pasta al forno besciamella e macinato

    Nel frattempo cuocete la pasta.

    Step 4
    Pasta al forno besciamella e macinato

    Toglietela un paio di minuti prima della fine della cottura e scolatela bene. Mettetela in un contenitore, aggiungete la besciamella e mescolate bene.

    Step 5
    Pasta al forno besciamella e macinato

    Poi mettete il macinato, mescolate, aggiungete un po' di parmigiano, la scamorza affumicata e mescolate.

    Step 6
    Pasta al forno besciamella e macinato

    Sistemate in una pirofila. Spolverate con il parmigiano restante, coprite con l'alluminio e fate cuocere per 25-30 minuti a 180 in forno statico, poi togliete l'alluminio e passate per qualche minuto sotto al grill.

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