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Preparazione:10 min
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Cottura:20-25 min
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Dosi per:4
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Ricetta delle linguine tonno, olive e pomodorini
Questa ricetta l’ho scoperta qualche anno fa in vacanza, mi è piaciuta tantissimo. Fino a quel momento l’avevo mangiata sempre in bianco: ora ho deciso di personalizzarla e farla “mia”.
Ingredienti
Linguine tonno, olive e pomodorini
Preparazione
Tagliate finemente la cipolla, l'aglio e poi sminuzzate capperi e acciughe.
In padella mettete l'olio, aggiungete tutto ciò che avete appena tagliato e fate rosolare per un paio di minuti.
Poi mettete le olive verdi, le olive di Gaeta, il peperoncino,
Aggiungete i pomodorini in scatola con la loro salsa, regolate leggermente di sale e fate cuocere per 10 minuti a fiamma bassa con il coperchio.
Tritate il prezzemolo e, se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta.
Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella e mescolate bene. Poi spegnete la fiamma, mettete il tonno.
Mescolate bene, aggiungete un filo d'olio, il prezzemolo tritato, date un'ultima mescolata e servite.
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