- 28 Febbraio 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile

-
Preparazione:10 min
-
Cottura:20 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:179
Ricetta delle linguine con seppioline e olive
Pasta con seppioline e olive, una ricetta di pesce facile e veloce. Preparatela con me, è davvero ottima!
Ingredienti
Linguine seppioline e olive
Preparazione

Sciacquate le seppioline, asciugatele bene, mettete l'olio in padella, aggiungete l'aglio e fatelo dorare, poi mettete le seppioline. Dopo 2 minuti togliete l’aglio, sfumate con il vino bianco e fate evaporare lasciando a fiamma alta.

Evaporato il vino, mettete le olive snocciolate, i pomodorini con un po' della loro salsa e mescolate. Poi fate cuocere per 15 minuti senza coprire.

Nel frattempo, se l'acqua bolle salatela, mettete la pasta a cuocere.

Un minuto prima della fine della cottura, trasferitela nella padella con il condimento e fatela finire di cuocere e insaporire facendola saltare in padella. Quando la pasta sarà al dente e la salsa si sarà ristretta, spegnete la fiamma, mettete il pepe, il prezzemolo, mescolate bene, aggiungete un filo d'olio e servite subito.
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Linguine seppioline e olive
Ingredienti
Linguine seppioline e olive
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Sciacquate le seppioline, asciugatele bene, mettete l'olio in padella, aggiungete l'aglio e fatelo dorare, poi mettete le seppioline. Dopo 2 minuti togliete l’aglio, sfumate con il vino bianco e fate evaporare lasciando a fiamma alta.

Evaporato il vino, mettete le olive snocciolate, i pomodorini con un po' della loro salsa e mescolate. Poi fate cuocere per 15 minuti senza coprire.

Nel frattempo, se l'acqua bolle salatela, mettete la pasta a cuocere.

Un minuto prima della fine della cottura, trasferitela nella padella con il condimento e fatela finire di cuocere e insaporire facendola saltare in padella. Quando la pasta sarà al dente e la salsa si sarà ristretta, spegnete la fiamma, mettete il pepe, il prezzemolo, mescolate bene, aggiungete un filo d'olio e servite subito.
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