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Linguine seppia e crema di piselli

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Linguine seppia e crema di piselli
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    93

Ricetta delle linguine seppia e crema di piselli

Oggi vi mostro come preparare le linguine con seppia e crema di piselli: 2 ingredienti, un mare di bontà. Iniziamo!

Ingredienti

Linguine seppia e crema di piselli

    Preparazione

    Step 1
    Linguine seppia e crema di piselli

    Mettete l'olio e la cipolla in padella.

    Step 2
    Linguine seppia e crema di piselli

    Aggiungete un'acciuga sott'olio, i piselli e un goccio d'acqua calda. Fate cuocere per 12-13 minuti.

    Step 3
    Linguine seppia e crema di piselli

    Poi spegnete la fiamma e trasferite tutto nel bicchiere del mini pimer. Frullate e tenete la crema da parte. Mettete l'olio in padella, aggiungete uno spicchio d'aglio.

    Step 4
    Linguine seppia e crema di piselli

    Quando dorato, aggiungete le seppie. Fate cuocere a fiamma alta per 1 minuto. Poi sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Togliete l'aglio.

    Step 5
    Linguine seppia e crema di piselli

    Mettete la crema di piselli, abbassate la fiamma a minimo, mescolate e fate continuare a cuocere a fiamma molto bassa. Nel frattempo salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.

    Step 6
    Linguine seppia e crema di piselli

    Se occorre, salate la padella e aggiungete il peperoncino. Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella e fatela insaporire mescolando. Mettete altro peperoncino. Servite.

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