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Lasagna mortadella e pistacchio

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Lasagna mortadella e pistacchio
  • Preparazione:
    25 min
  • Cottura:
    45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    421

Ricetta della lasagna mortadella e pistacchio

Questa lasagna con mortadella e pistacchi è davvero sfiziosa. Io, ovviamente, l’ho fatta a modo mio: siete curiosi? Facciamola insieme!

Ingredienti

Lasagna mortadella e pistacchio

    Preparazione

    Step 1
    Lasagna mortadella e pistacchio

    Portate a bollore dell'acqua in un pentolino. Spegnete la fiamma, mettete i pistacchi e lasciateli in ammollo per 5 minuti. Poi scolateli e sbucciateli.

    Step 2
    Lasagna mortadella e pistacchio

    Versate la besciamella nel bicchiere del mini pimer, mettete i pistacchi, le foglie di basilico, il sale, il pepe, l'olio e frullate tutto.

    Step 3
    Lasagna mortadella e pistacchio

    In una teglietta mettete un po' di besciamella al pistacchio sul fondo e stendetela bene. Mettete la prima sfoglia, ancora un po' di besciamella,

    Step 4
    Lasagna mortadella e pistacchio

    il parmigiano, la mozzarella tagliata a julienne, la mortadella e alla stessa maniera fate altri 5 strati.

    Step 5
    Lasagna mortadella e pistacchio

    Sull'ultimo strato mettete ancora besciamella, abbondante parmigiano, un po' di granella di pistacchio e un cucchiaino d’olio. Infornate e fate cuocere in forno statico già caldo per 40 minuti a 180°C. A fine cottura sfornate, lasciate riposare almeno 20 minuti, poi servite e mangiate subito.

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