- 19 Maggio 2022
- di Carlo Gaiano
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile

-
Preparazione:30 min
-
Cottura:12 min
-
Dosi per:4
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Visualizzazioni:610
Come preparare l’insalata di riso: ricetta leggera, facile e veloce
Ormai la conoscete, anche quest’anno vi propongo la mia insalata di riso ricca! Vi va di prepararla con me? Iniziamo!
Ingredienti
Ricetta insalata di riso ricca
Preparazione
Ecco una ricetta di insalata di riso freddo, una tipica insalata estiva, un piatto semplice da trasportare. Si tratta di una variante originale spiegata e fotografata passo passo.

Mettete l'olio in un bicchiere, aggiungete l'aglio, il basilico, mescolate, coprite e mettete in frigorifero

Poi mettete a cuocere il riso, salate l'acqua ed una volta cotto scolatelo e lasciatelo raffreddare

Nel frattempo grattugiate le zucchine in un canovaccio, strizzatele e mettetele in un contenitore, aggiungete il prosciutto cotto a cubetti

le olive verdi tagliate a metà, le olive nere, il mais, i filetti di tonno

la scamorza affumicata, un po' di cipolla se la preferite, i pomodori da insalata, il riso ormai intiepidito

le foglie di basilico, un giro d'olio, mescolate, coprite e mettete in frigo per qualche ora

Passata qualche ora impiattate, mettete l'olio all'aglio, mescolate e mangiate
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Insalata di riso ricca modo mio
Ingredienti
Ricetta insalata di riso ricca
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Ecco una ricetta di insalata di riso freddo, una tipica insalata estiva, un piatto semplice da trasportare. Si tratta di una variante originale spiegata e fotografata passo passo.

Mettete l'olio in un bicchiere, aggiungete l'aglio, il basilico, mescolate, coprite e mettete in frigorifero

Poi mettete a cuocere il riso, salate l'acqua ed una volta cotto scolatelo e lasciatelo raffreddare

Nel frattempo grattugiate le zucchine in un canovaccio, strizzatele e mettetele in un contenitore, aggiungete il prosciutto cotto a cubetti

le olive verdi tagliate a metà, le olive nere, il mais, i filetti di tonno

la scamorza affumicata, un po' di cipolla se la preferite, i pomodori da insalata, il riso ormai intiepidito

le foglie di basilico, un giro d'olio, mescolate, coprite e mettete in frigo per qualche ora

Passata qualche ora impiattate, mettete l'olio all'aglio, mescolate e mangiate
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