Insalata di riso invernale
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Preparazione:15 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:4
Ricetta dell’insalata di riso invernale
Mi mancava troppo per cui “ho dovuto” per forza farla! Eccovi la mia insalata di riso in versione invernale! Vi va di prepararla con me?
Ingredienti
Insalata di riso invernale
Procedimento
Mettete l'olio in padella, aggiungete il peperone giallo, i piselli e i wurstel. Fate cuocere a fiamma medio alta per 15 minuti mescolando frequentemente, poi spegnete e fate intiepidire.
Nel frattempo salate l'acqua se bolle e mettete a cuocere il riso. Poi scolatelo e fatelo raffreddare.
Quando il riso e le verdure si saranno raffreddate, mettete tutto in un contenitore capiente, poi mettete il mais, le olive nere e verdi, i pomodorini tagliati a pezzetti piccoli, la provola affumicata, regolate di sale, aggiungete un filo d'olio, mescolate bene e mangiate subito oppure coprite e tenete fuori dal frigo per qualche ora (mettete in frigorifero se non la mangiate entro 4-5 ore).
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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