Insalata di riso facile e veloce
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Preparazione:15 min
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Cottura:10 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta dell’insalata di riso
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare un’insalata di riso facile facile, fresca e tanto buona, perfetta per i caldi giorni estivi.
Eccovi la videoricetta:
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Ingredienti
Insalata di riso
Procedimento
Salate l'acqua e mettete a cuocere il riso. Mentre il riso cuoce, occupatevi delle uova sode. Mettetele in una padella con acqua e fatele cuocere per 10 minuti dal momento del bollore.
Nel frattempo, tagliate piccoli piccoli i pomodorini e trasferiteli in una ciotolina. Scolate bene il riso 1 minuto prima della fine della cottura e mettetelo in una sperlunga o in un piatto alto. Fatelo raffreddare.
Tagliate a pezzetti la scamorza. Sbucciate le uova sode e tagliatele a pezzetti. Quando si sarà raffreddato, trasferite il riso in un contenitore capiente.
Aggiungete i pomodorini con il loro sughetto, il tonno con un po' d'olio extravergine, le olive, la scamorza e le uova.
Versate l'olio extravergine. Aggiungete un pizzico di sale e una fogliolina di basilico.
Mescolate bene. Servite o mettete in un contenitore ermetico per gustare il riso in spiaggia.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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