Insalata di riso buonissima

Insalata di riso buonissima
  • Preparazione:
    45 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    8
  • Visualizzazioni:
    86

Durante l’estate faccio più volte l’insalata di riso, quella che vi propongo oggi è una variante che faccio spesso ed è una tra le più complete!

Ingredienti

Insalata di riso buonissima

    Preparazione

    Step 1
    Insalata di riso buonissima

    Salate l'acqua e mettete a cuocere il riso, poi in un pentolino con acqua fredda mettete le uova e fatele cuocere per 8-9 minuti dal momento del bollore


    Step 2
    Insalata di riso buonissima

    In un altro pentolino mettete i piselli, un bicchiere d'acqua e fate cuocere per circa 15 minuti


    Step 3
    Insalata di riso buonissima

    A fine cottura scolate il riso e lasciatelo raffreddare e sgocciolare in uno scolapasta senza passarlo sotto l'acqua, passate le uova sotto acqua fredda

    Step 4
    Insalata di riso buonissima

    Ed una volta raffreddate sgusciatele e tagliatele a pezzi grossi, ora tagliate i pomodorini


    Step 5
    Insalata di riso buonissima

    Tagliate il prosciutto cotto, tagliate la scamorza e mettete tutto in un contenitore molto capiente


    Step 6
    Insalata di riso buonissima

    Aggiungete i piselli, le olive nere denocciolate, le olive verdi, il mais,


    Step 7
    Insalata di riso buonissima

    Il tonno, le cipolline, le foglie di basilico,

    Step 8
    Insalata di riso buonissima

    Il riso, qualche cucchiaio di olio evo, poi mescolate, mettete in un vassoio da portata o in una pirofila capiente, aggiunge le uova e servite

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    Recipe Reviews

    Avarage Rating:
    • 4 / 5
    Total Reviews:( 1 )
    • Marisa Coin

      Cucina estiva originale e anche buona

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