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Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

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Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    249

Ricetta degli gnocchi con seppia, fiori di zucca e zafferano

Pronti ad assaggiare questa ricetta veloce e deliziosa? Oggi preparo per voi gli gnocchi con seppia, fiori di zucca e zafferano. Se non preferite gli gnocchi, potete fare questa ricetta con qualsiasi tipo di pasta, sarà buonissima lo stesso!

Ingredienti

Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Preparazione

    Step 1
    Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Portate sul fuoco una pentola piena d'acqua, aggiungete il sale e portate a bollore.

    Step 2
    Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Mettete l'olio in padella, aggiungete un po' d'aglio e cipolla. Fate rosolare per 2 minuti, poi mettete la seppia e fate cucinare per 2-3 minuti.

    Step 3
    Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Passati 2-3 minuti, lasciando a fiamma alta, sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato, aggiungete 1-2 mestoli di acqua bollente e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma alta.

    Step 4
    Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Quando l'acqua si sarà asciugata, mettete i fiori di zucca tagliati a fettine di lungo, mescolate bene e fate cuocere per 2 minuti.

    Step 5
    Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Poi aggiungete gli gnocchi, mescolate bene e fateli cuocere aggiungendo qualche mestolo di acqua bollente.

    Step 6
    Gnocchi seppia, fiori di zucca e zafferano

    Dopo 2-3 minuti mettete lo zafferano, mescolate bene, e fate cuocere finché gli gnocchi saranno pronti. A fine cottura aggiungete un po' di peperoncino, spezzettate qualche fogliolina di basilico e... buon appetito!

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