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Preparazione:10 min
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Cottura:25-30 min
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Dosi per:4
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Come preparare gli gnocchetti seppie e piselli
Oggi preparo con voi un primo di pesce buono, facile e veloce: gnocchetti seppie e piselli. Pronti a prepararlo insieme?
Ingredienti
Gnocchetti seppie e piselli
Preparazione
Per prima cosa portate sul fuoco una pentola piena d'acqua, salatela e attendete che arrivi a bollore. Mettete l'olio e la cipolla in padella.
Una volta dorata la cipolla, mettete il peperoncino, i calamari e fate cuocere 2 minuti. Sfumate con il vino bianco e fate evaporare per qualche minuto lasciando a fiamma alta.
Quando il vino sarà evaporato mettete i piselli, regolate leggermente di sale, coprite e fate cuocere per 20 minuti a fiamma media.
Passati 20 minuti aggiungete gli gnocchetti, fate insaporire mescolando. Poi mettete un po' di acqua bollente e fate cuocere aggiungendone altra all'occorrenza. Quando gli gnocchetti saranno pronti, impiattate e servite.
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