Gnocchetti broccoletti e salsiccia
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Preparazione:5 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta degli gnocchetti broccoletti e salsiccia
Oggi vi mostro come preparare una ricetta velocissima e sfiziosa: gli gnocchetti broccoletti e salsiccia. Iniziamo!
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Ingredienti
Gnocchetti broccoletti e salsiccia
Procedimento
Mettete in padella l'olio evo, qualche spicchietto d'aglio, il peperoncino e sbriciolate subito la salsiccia in padella. Fatela rosolare un po'.
Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. Togliete gli spicchietti d'aglio.
Sfumate con un po' di vino bianco e fate evaporare. Quando il vino sarà evaporato, mettete i broccoletti, mescolate un po', salate, alzate la fiamma e fate cuocere, schiacciando un po'.
Un minuto prima della fine della cottura della pasta, trasferitela in padella, portando anche un po' d'acqua di cottura. Mescolate e fate finire di cuocere. Se necessario, aggiungete acqua di cottura della pasta. Poi spegnete la fiamma, mettete un filo d'olio a crudo e il parmigiano. Fate saltare un po' e impiattate.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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