Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini
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Preparazione:10 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta dei fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini
Oggi ho fatto questa pasta con gamberoni surgelati, pesto di rucola e pomodorini. Posso dirvi che sono rimasto sorpreso perché è davvero molto molto buona! Fatela con me!
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Ingredienti
Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini
Procedimento
Mettete in un contenitore o un bicchiere alto la rucola precedentemente lavata e asciugata. Aggiungete olio e sale.
Mettete il parmigiano, il pecorino frullate e poi tenete da parte.
Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.
Nel frattempo mettete l'olio in padella, aggiungete uno spicchio d'aglio e a fiamma molto bassa fatelo dorare. Una volta dorato, toglietelo.
Quando mancherà 1 minuto alla fine della cottura della pasta, aggiungete i gamberoni tagliati a pezzetti e, dopo 30 secondi, mettete i pomodorini tagliati molto piccoli, aggiungete il sale e mescolate.
Trasferite la pasta in padella e fatela finire di cuocere e insaporire mescolando frequentemente ed aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessaria.
Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete il pesto di rucola, mescolate e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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