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Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

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Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    287

Ricetta dei fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

Oggi ho fatto questa pasta con gamberoni surgelati, pesto di rucola e pomodorini. Posso dirvi che sono rimasto sorpreso perché è davvero molto molto buona! Fatela con me!

Ingredienti

Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Preparazione

    Step 1
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Mettete in un contenitore o un bicchiere alto la rucola precedentemente lavata e asciugata. Aggiungete olio e sale.

    Step 2
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Mettete il parmigiano, il pecorino frullate e poi tenete da parte.

    Step 3
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.

    Step 4
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Nel frattempo mettete l'olio in padella, aggiungete uno spicchio d'aglio e a fiamma molto bassa fatelo dorare. Una volta dorato, toglietelo.

    Step 5
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Quando mancherà 1 minuto alla fine della cottura della pasta, aggiungete i gamberoni tagliati a pezzetti e, dopo 30 secondi, mettete i pomodorini tagliati molto piccoli, aggiungete il sale e mescolate.

    Step 6
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Trasferite la pasta in padella e fatela finire di cuocere e insaporire mescolando frequentemente ed aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessaria.

    Step 7
    Fusilloni con gamberoni, pesto di rucola e pomodorini

    Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete il pesto di rucola, mescolate e servite subito.

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