Tagliuzzate la rucola con le forbici. Conditela con olio e sale, mescolate e tenete da parte. In una padella capiente mettete l'olio, l'aglio, i gambetti di prezzemolo e fate scaldare.

Aggiungete cozze e lupini, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma alta per 3-4 minuti.

Quando cozze e lupini si saranno aperti, spegnete e filtrate il loro liquido. Se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta per 2-3 minuti.

Nel frattempo, sgusciate una buona parte di cozze e lupini. Poi mettete l'olio in padella, l'aglio e fate dorare. Quando dorato, toglietelo.

Aggiungete il liquido di cozze e lupini filtrato, trasferite la pasta e fatela cuocere finché sarà al dente e il liquido si sarà asciugato.

A questo punto mettete il peperoncino, aggiungete cozze e lupini sgusciati, fate saltare e mescolate. Spegnete la fiamma, aggiungete l'olio, la rucola, mescolate bene e poi servite subito.