Cous Cous freddo alle verdure a modo mio

Cous Cous freddo alle verdure
  • Preparazione:
    25 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    54

Come fare il cous cous di verdure

Se non avete mai provato a fare il cous cous, vi assicuro che a meno che non vogliate prepararlo voi a mano, in 20 minuti avrete una ricetta deliziosa, non mi credete? Fatelo con me!

Ingredienti

Ricetta cous cous di verdure

    Preparazione

    Ecco a voi la ricetta del cous cous di verdure con le immagini fotografate passo passo.

    Step 1
    Tagliare verdure cous cous freddo

    Tagliate le carote, le zucchine, le melanzane ed i peperoni

    Step 2
    Cottura carote cous cous freddo

    poi mettete l'olio in padella, una tazzina d'acqua, aggiungete le carote e fatele cuocere 5-6 minuti

    Step 3
    Cottura verdure cous cous freddo

    passati 5-6 minuti mettete le verdure tagliate in precedenza, aggiungete i piselli, regolate di sale, aggiungete il peperoncino e fate cuocere per 15 minuti mescolando spesso

    Step 4
    Preparazione cous cous

    nel frattempo in un contenitore mettete il cous cous, poi mettete il brodo vegetale caldo, coprite con la pellicola o con un coperchio e fate riposare per 10 minuti, dopodiché sgranatelo con i rebbi di una forchetta

    Step 5
    Preparazione cous cous freddo

    poi aggiungete le verdure cotte possibilmente intiepidite, mettete i pomodori tagliati a pezzetti, aggiungete la scamorza tagliata a pezzetti, le foglie di basilico, un filo d'olio e servite subito oppure coprite e mettete in frigorifero

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