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Caserecce con salsiccia, olive e rucola

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Caserecce con salsiccia, olive e rucola
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    196

Ricetta delle caserecce con salsiccia, olive e rucola

Primo piatto facile e sfizioso: queste caserecce con salsiccia olive e rucola sono una vera bontà che si prepara in 15 minuti. Fatele con me!

Ingredienti

Caserecce con salsiccia, olive e rucola

    Preparazione

    Step 1
    Caserecce con salsiccia, olive e rucola

    Tagliuzzate la rucola, conditela leggermente con olio e sale. Togliete la salsiccia dal budello e tagliatela a coltello finemente. Denocciolate le olive e tagliatele a pezzettini.

    Step 2
    Caserecce con salsiccia, olive e rucola

    Se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta. Mettete l'olio in padella, aggiungete l'aglio, subito la salsiccia e fate cuocere per 5-6 minuti a fiamma alta, mescolando spesso.

    Step 3
    Caserecce con salsiccia, olive e rucola

    Passati 5-6 minuti, togliete gli spicchietti d'aglio, aggiungete le olive e mescolate.

    Step 4
    Caserecce con salsiccia, olive e rucola

    Poi mettete la pasta molto al dente e fatela insaporire e finire di cuocere aggiungendo all'occorrenza acqua di cottura. Quando la pasta sarà al dente spegnete, mettete un po' di pepe o peperoncino.

    Step 5
    Caserecce con salsiccia, olive e rucola

    Aggiungete la rucola, mescolate e servite subito.

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