Mettete in ammollo i funghi porcini secchi per 2 ore in acqua tiepida, poi scolateli e fateli sgocciolare. In un tegame capiente mettete l'olio, sedano carote e cipolle tagliati piccoli.

Dopo 2 minuti mettete i funghi e fate insaporire per qualche istante. Aggiungete le patate tagliate molto piccole.

Mettete la salsa di pomodoro, regolate di sale, mettete l'acqua e fate cuocere con il coperchio per 30 minuti.

Dopo 30 minuti aggiungete la pasta e fate cuocere aggiungendo altra acqua bollente se occorre. A fine cottura spegnete la fiamma e mettete il pepe. Aggiungete abbondante parmigiano, prezzemolo e servite subito.