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Calamarata patate e porcini

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Calamarata patate e porcini
  • Preparazione:
    120 min
  • Cottura:
    45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    195

Ricetta della calamarata patate e porcini

Questa pasta con patate e porcini è deliziosa, fatela con me!

Ingredienti

Calamarata patate e porcini

    Preparazione

    Step 1
    Calamarata patate e porcini

    Mettete in ammollo i funghi porcini secchi per 2 ore in acqua tiepida, poi scolateli e fateli sgocciolare. In un tegame capiente mettete l'olio, sedano carote e cipolle tagliati piccoli.

    Step 2
    Calamarata patate e porcini

    Dopo 2 minuti mettete i funghi e fate insaporire per qualche istante. Aggiungete le patate tagliate molto piccole.

    Step 3
    Calamarata patate e porcini

    Mettete la salsa di pomodoro, regolate di sale, mettete l'acqua e fate cuocere con il coperchio per 30 minuti.

    Step 4
    Calamarata patate e porcini

    Dopo 30 minuti aggiungete la pasta e fate cuocere aggiungendo altra acqua bollente se occorre. A fine cottura spegnete la fiamma e mettete il pepe. Aggiungete abbondante parmigiano, prezzemolo e servite subito.

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