Spaghetti di Konjac all’orientale
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Preparazione:5-10 min
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Cottura:30 min
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Dosi per:2
Come preparare gli spaghetti di Konjac all’orientale
Questi spaghetti con la farina di konjac hanno solo 10 kcal per 100g! Sono ottimi per chi è a dieta e sopratutto per chi sta seguendo una dieta chetogenica. Io ve li propongo così tipo all’orientale, e vi dico che, se volete, potete fare tranquillamente questa ricetta con i noodles, con gli spaghetti riso etc.
Ingredienti
Spaghetti di Konjac all'orientale
Procedimento
Sciacquate bene la pasta sotto acqua corrente fredda e lasciatela sgocciolare.
Ora in un wok o una padella alta mettete l'olio di semi di girasole, aggiungete le cipolle tagliate finemente, le carote e le zucchine tagliate a bastoncini piccoli, i piselli,
la salsa di soia, l'acqua e fate cuocere a fiamma alta per circa 20 minuti.
Dopo 20 minuti mettete gli spaghetti e fate cuocere per un altro paio di minuti aggiungendo, se occorre, un altro po' di acqua. Passati un paio di minuti mettete il curry,
ancora salsa di soia, mescolate bene e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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