Spaghetti al limone
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Preparazione:5 min
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Cottura:25 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 9 Gennaio 2026
Ricetta degli spaghetti al limone
Questi spaghettoni aglio, olio e peperoncino con limone, oppure come li chiamo io “spaghettoni al limone aglio e olio“, sono davvero molto sfiziosi, facili e veloci da fare! Preparateli con me!
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Ingredienti
Spaghetti al limone
Procedimento
Mettete abbondante olio in una padella capiente, accendete la fiamma a minimo (molto molto bassa) aggiungete la buccia di limone, il sale e fate cuocere per 15 minuti.
Dopo 15 minuti togliete le scorzette di limone facendole sgocciolare. Aggiungete l'aglio tagliato finemente e fatelo cuocere molto lentamente fin quando sarà leggermente dorato.
Nel frattempo, se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta.
Quando l'aglio sarà leggermente dorato mettete il peperoncino, trasferite in padella la pasta molto al dente. Poi mettete il succo di limone (1 tazzina) e, mescolando frequentemente, fate insaporire e finire di cuocere.
Aggiungete un mestolo d'acqua se necessario. A fine cottura grattugiate un po' di buccia di limone e servite subito. Se preferite, aggiungete un po' di prezzemolo tritato.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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