Pasta pomodorini ricotta e melanzane

Pasta ricotta stagionata e melanzane
  • Preparazione:
    25 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    39

Come preparare la pasta pomodorini, ricotta e melanzane

Questa pasta con pomodorini gialli e rossi, la ricotta e le melanzane fritte è facile, buona e veloce, facciamola insieme!

Ingredienti

Pasta pomodorini, ricotta e melanzane

    Preparazione

    Come preparare la pasta pomodorini, ricotta e melanzane, ricetta spiegata passo passo con foto e video.

    Step 1
    Tagliare e friggere le melanzane

    Tagliate le melanzane a pezzetti piccoli e friggetele in abbondante olio di semi di arachidi fin quando saranno dorate, poi toglietele e ponetele su carta assorbente

    Step 2
    Cuocere pomodorini in padella

    Mettete l’olio in padella, aggiungete gli spicchi d’aglio ed una volta dorati mettete i pomodorini gialli e rossi tagliati a pezzetti, regolate di sale e fate cuocere per 6-7 minuti

    Step 3
    Cuocere pasta e frullare pomodorini

    Salate l’acqua se bolle e mettete a cuocere la pasta, poi nel bicchiere del mini pimer mettete circa metà dei pomodorini, mettete le foglie di basilico, la ricotta grattugiata

    Step 4
    Frullare i pomodorini

    Frullate e versate in padella la crema ottenuta, poi un minuto prima della fine della cottura trasferite la pasta in padella e fatela finire di cuocere aggiungendo all’occorrenza acqua di cottura

    Step 5
    Ricette melanzane mescolare

    Quando la pasta sarà al dente spegnete la fiamma, mettete le melanzane, la ricotta, qualche foglia di basilico e servite subito

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.