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Pasta polpo e pomodorini gialli

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Pasta polpo e pomodorini gialli
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    389

Ricetta della pasta polpo e pomodorini gialli

Hai voglia di un piatto di pasta col polpo semplice e tanto tanto gustoso? Ecco la pasta al polpo con i pomodorini gialli: una delizia, fatela con me!

Ingredienti

Pasta polpo e pomodorini gialli

    Preparazione

    Step 1
    Pasta polpo e pomodorini gialli

    Mettete l'olio in un tegame alto, aggiungete l'aglio e fatelo dorare, poi mettete il peperoncino, aggiungete il polpo pulito e fate cuocere per 2 minuti.

    Step 2
    Pasta polpo e pomodorini gialli

    Dopo due minuti sfumate con il vino bianco, fate evaporare lasciando a fiamma alta e poi coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti (se i polpi sono grossi, anche 40-45 minuti).

    Step 3
    Pasta polpo e pomodorini gialli

    Dopo 20-25 minuti, aggiungete i pomodorini gialli in scatola e, senza coprire, fate cuocere per altri 20-25 minuti a fiamma bassa.

    Step 4
    Pasta polpo e pomodorini gialli

    ra cuocete la pasta, togliete il polpo dal tegame e tagliatelo a pezzetti, poi trasferite tutto in una padella salta pasta.

    Step 5
    Pasta polpo e pomodorini gialli

    Trasferite la pasta togliendola 2-3 minuti prima della fine della cottura e fatela finire di cuocere saltandola in padella. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo fresco, un goccio d'olio evo, date una mescolate e servite subito.

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